【大阪燒】

🍓轉自抖音：大金小金

相冊有400多篇從抖音下載的美食教程，只能轉化成文字版辣，這樣做菜的時候方便看還能節省空間~（內存還剩2g的人傷不起鴨( •᷄⌓•᷅ )੨੨）

如果有做完了很喜歡的同學可以去抖音搜尋大金小金噢~ ~此菜譜轉化成文字版僅供自用

用料  

【大阪燒】的做法  

1. 【準備步驟】大頭菜（圓白菜）切絲，魷魚切丁

2. 【先製作麪糊】100ml的量勺爲標準：2勺普通麪粉➕2勺清水➕1整顆雞蛋，打勻

3. 放入切絲的大頭菜（圓白菜），再放入切好丁的魷魚，抓勻（用魷魚蝦肉什麼的都可以~）

4. 【正式步驟】熱油小火開始煎，先放第一層定型，基本將鍋鋪滿

5. 再放第二層

6. 小火慢慢煎，煎的底下差不多固定的時候翻面（⭐️判斷餅有沒有熟可以用叉子斜插一下餅子，拔出來的時候如果叉子是乾淨的說明熟了，如果上面有稀麪糊說明還沒熟!）

7. 撒料之前先出鍋切一下，可以看看是不是真的熟了~

8. 切完後先擠上大阪燒醬

9. 再擠上美乃滋醬，用叉子或勺子劃出條紋，最後撒上木魚花，出鍋!!

小貼士

⭐️餅比較厚，煎的時候小火慢煎，需要耐心~

⭐️除了魷魚可以放一切想放的肉肉