![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖")
用料
| 雞蛋 | 個 |
| 蔥花 | 克 |
| 低筋粉 | 克 |
| 牛奶 | |
| 火腿腸 | |
| 油條 | |
| 鹽 | 克 |
雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法
3顆雞蛋蛋液（兩人份）加少量鹽
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第2張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第2張")
蛋液中加入60克低筋粉，牛奶調至稀糊後撒上蔥花拌勻。再加幾滴油
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第3張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第3張")
平底鍋加熱（中小火）後刷層油，倒入麪糊轉勻
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第4張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第4張")
麪糊成型後翻面，直至兩面焦黃
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第5張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第5張")
加入火腿腸油條（蛋皮上可依自己口味塗醬）培根肉鬆生菜黃瓜絲可隨意加入
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第6張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第6張")
捲起來即可
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第7張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第7張")
切開裝盤
![雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第8張]( "雞蛋卷餅（麥糊燒）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1、若加培根或裏脊肉的要先煎過
2、沒平底鍋的可用炒菜鍋，牛奶鍋也行只做出來很小份
3、餃子皮用擀麪杖弄薄後再中間劃兩刀後下油鍋炸，製成薄脆
