黃油煎芝士肉鬆蛋餅

黃油和芝士、肉鬆都是我的愛，結合到一起簡直驚爲天餅！哈哈哈。簡單易上手～搭配一份主食，就是營養美味健康的早餐啦

用料  

黃油煎芝士肉鬆蛋餅的做法  

1. 雞蛋打散，起鍋大火，加入黃油，用鍋鏟把黃油鋪滿鍋底（這時候已經超級香）

2. 倒入雞蛋，儘量倒滿整個鍋底，轉小火

3. 在表面撒上肉鬆、黃瓜片或其他食材（加入黃瓜會清爽一點，脆脆的也豐富了口感），最後鋪上芝士片，可以蓋上鍋蓋燜一會兒，加速芝士片融化。

4. 把蛋餅從上下左右四個方向向內折成一個方形（或任何你喜歡/覺得方便的形狀），出鍋。

小貼士

1. 黃油和煎蛋餅/煎雞蛋是絕配，只有用黃油纔有奶香。
2. 不建議蛋液中加水/牛奶，雞蛋會更嫩，但很可能做出來是滑蛋，難做成蛋餅。
3. 芝士片我用的百吉福，淡淡的鹹香和奶香。其他國外的幾個牌子也都還行。不要選光明，其他國產品牌還沒試過，光明味道太淡了，難吃。
4. 黃油選動物黃油。人造/植物黃油不健康，重點是也不香。