不褪色的紫色果蔬饅頭

紫薯泥加點白醋是爲了固色，記得這個不要漏掉喔

用料  

不褪色的紫色果蔬饅頭的做法  

1. 把牛奶倒入紫薯泥中，然後壓成泥

2. 再倒入白醋攪拌均勻

3. 加入白糖攪拌均勻

4. 用一個小碗倒入酵母，加入4-5克溫水把酵母攪拌融化，倒入紫薯泥中攪拌

5. 最後把大豆油倒入紫薯泥中攪拌（沒有味道的油都可以替換，加油是爲了讓饅頭吃起來更鬆軟）

6. 分次把紫薯倒入麪粉中攪拌成絮狀

7. 然後揉十分鐘成團，不用揉太久。
   揉好放一邊蓋好靜置下再來操作，因爲做花式卡通饅頭是不需要發酵的（如果做刀切饅頭就讓它靜置發酵後再做）

8. 隨自己的想法做造型，當然也可以上網買卡通饅頭模具來操作

9. 用溫水40度發酵到1.5倍至兩倍大。然後煮滾水蒸12-15分鐘即可

10. 這是蒸熟的圖片，煮熟後顏色沒變化