鳥巢煎蛋 食譜坊 早餐食譜 2.69W 大中小設定文字大小 土豆絲建造的鳥巢能不能兜住蛋黃呢? 用料 雞蛋 3個 土豆 1個 鹽 適量 油 適量 黑胡椒粉 少許 五香粉 少許 鳥巢煎蛋的做法 土豆去皮,插成絲! 加入適量鹽,少許五香粉和黑胡椒粉,拌勻土豆絲! 鍋中加入適量油,油熱下土豆絲,翻炒,當土豆絲微微變色時,做鳥巢造型! 在鳥巢中空位置加入雞蛋,此時不要翻動土豆絲,當蛋清表白時,輕輕滑動土豆絲,用鏟子翻面,若鍋底無油可少量加油!我用的不粘鍋做的,並一直小火煎至! 當蛋黃煎熟即可出盤! TAG標籤:鳥巢 鳥巢煎蛋 煎蛋 好吃 #