家庭版祕製煎餅果子
姑娘愛吃煎餅果子，街邊攤看着實在不舒服，想着還是自己做吧
用料
| 麪粉 | 300克 |
| 玉米澱粉 | 2小勺 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 大蔥 | 半根 |
| 香菜 | 3根 |
| 精鹽 | 4克 |
| 蒜蓉醬 | 依口味 |
| 辣椒醬 | 隨意 |
家庭版祕製煎餅果子的做法
麪粉➕玉米澱粉➕精鹽➕水調到粘稠放置一個小時左右備用（不放置會有沒攪拌開的麪粉嘎達）
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第2張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第2張")
電餅鐺預熱完成，飯勺一勺多一點的麪糊放到烙餅鍋裏！用工具（五金電料商店或者小商品市場有賣的）慢慢刮平，在餅上滴五滴油
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第3張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第3張")
餅翻身的時候一定要注意，用工具➕鍋鏟一起翻，烙的時間稍微久點好翻！不然容易爛！翻好把一個雞蛋打上面！用工具把雞蛋也刮平，撒雞蛋液上香菜蔥花，再撒雞蛋上五滴油
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第4張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第4張")
看雞蛋液稍微凝固一點，將餅再次翻個，烙有雞蛋側！同時在餅上刷蒜蓉醬，辣椒醬（依個人口味，也可以炒些土豆片，胡蘿蔔絲等等）捲上即可
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第5張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第5張")
這就是簡易工具，也可以網上買煎餅果子的小耙子
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第6張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第6張")
如果翻的時候沒有信心，也可以這樣分成四瓣翻
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第7張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第7張")
雞蛋放上去之後一樣，不會影響美觀
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第8張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第8張")
成品
![家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第9張]( "家庭版祕製煎餅果子的做法步驟圖 第9張")
