“麻婆子”——芝麻貝果

這款麪包超級健康
爸爸媽媽超級喜歡
我也喜歡
不僅可以在裏面放好多東西來吃
而且也超級快手
😃😃😃

雖然它是顏值低
是個麻婆子
但是它有內涵
超級香
越吃越好吃喲～

你確定不試一試嗎？
😆😆😆

用料  

“麻婆子”——芝麻貝果的做法  

1. 將做貝果的材料除黃油外，放入麪包機，揉一個程序，20分鐘。到10分鐘時，放入黃油。

2. 揉麪團的時候，準備芝麻碎。
   假如你有機器能將芝麻打成如圖所示，那接下來就沒你啥事啦～
   
   去看會電視📺，歇會～
   
   假如你沒機器，我教你一個好辦法(✪▽✪)
   往下看

3. 1.取適量芝麻放鍋裏炒熟。（ps:別問我適量是多少，我一般炒150g，少了容易炒焦。）
   
   你問我怎麼算熟？
   大火不聽翻炒，看到好多芝麻在鍋裏跳來跳去，聞到芝麻香味就可以了。全程大概5分鐘左右。
   
   2.將炒好的芝麻，放在烤盤裏放涼。取35g黑芝麻放入保鮮袋，用擀麪杖敲打。

4. 敲打3分鐘，越敲越餓，好香啊～

5. 做好這些，麪糰也揉好了，加入芝麻碎，再揉一個程序，20分鐘。
   
   好了，我去看會電視📺
   😁😁😁

6. 揉好後，將麪糰評論分爲五份，揉成小麪糰，醒發10分鐘。

7. 取一個麪糰，擀成如圖所示。

8. 從上往下卷，注意接口。
   圖上我還沒接好。

9. 然後搓長，約20㎝左右。
   可以用尺子量一量，我懶。所以…我就比劃一下…
   
   😄😄😄
   我的大拇指到小手指大約15CM，再多出一段，就行啦～
   

10. 一端按扁，看圖。

11. 還是看圖。

12. 最後，把接口捏好。

13. 然後翻個身放好，
    其他四個也依法弄好。

14. 放在30℃左右的環境下，讓它睡30分鐘左右。
    
    變成1.5倍左右，就像上圖的胖果

15. 這時，烤箱預熱210℃。
    
    鍋裏放1000g水➕50g糖煮沸後，轉小🔥。
    

16. 把胖果放裏面煮，每面煮30秒。

17. 煮好後，放烤盤。
    
    這是“洗過澡”的胖果。
    
    將其放入預熱好的烤箱，烤15分鐘即可。

18. 出爐啦～

小貼士

煮貝果、預熱烤箱的時間要算好喲～