暖氣烘蘿蔔乾

東北家家有暖氣，是個製作幹鹹菜的好機會。用漂亮的心裏美蘿蔔做個鹹菜吧！

配早餐粥，或者沒事兒時候拿出來磨牙！

用料  

暖氣烘蘿蔔乾的做法  

1. 心裏美蘿蔔切成寸條，用適量鹽醃1小時殺出水分（上面最好壓個重物）。壓好後擠出水分與鹽分。

2. 暖氣上鋪上竹簾子或者廚房紙，把蘿蔔條鋪開，一夜就能吃了，要幹一點的話2天就好。

3. 吃法：可以直接嚼着吃，也可以用水泡下撒上五香粉芝麻粉等拌着吃。

小貼士

鹽別放過多，如果放多了可用水泡一下再擠出水分烘乾。

蘿蔔乾的乾溼程度隨個人喜好調整，我喜歡乾的一般烘乾2天左右，儲存在冷藏室裏隨取隨吃。