芋泥煎蛋吐司（煎的吐司）

之前炒芋泥餡做冰皮月餅，還剩很多，於是拿來當醬抹吐司了，沒想到搭配煎蛋和吐司味道居然很好吃(*๓´╰╯`๓)♡

用料  

芋泥煎蛋吐司（煎的吐司）的做法  

1. 吐司抹上芋泥，不用特別抹均勻，等等煎吐司芋泥會變軟一點更好抹勻

2. 平底鍋放一點點油抹勻鍋底，蛋和吐司一起煎，煎蛋時可以趁熱抹勻芋泥，蛋我煎了一個半熟的荷包蛋，半熟的蛋黃流出來搭配吐司特別好吃(≧ڡ≦*)

3. 給不吃荷包蛋的人兒煎了個打散的全熟蛋╮(‵▽′)╭

4. 吐司煎到這個程度就行，煎的吐司比烤箱烤的更溼潤香脆更好吃(≧ω≦)

5. 出鍋後撒上椒鹽就OK啦~

6. 微甜的芋泥搭配椒鹽味的煎蛋吐司意外的好吃(*๓´╰╯`๓)♡