芝士焗青口貝

貝肉鮮嫩多汁，口感層次豐富，有顏值又充滿異域風味的芝士焗青口貝，一起來試試吧！

用料  

芝士焗青口貝的做法  

1. 首先把青口貝備好把外殼清洗乾淨。

2. 一些頑固一點的泥草用刀刮掉或者用鋼絲球刷洗乾淨。

3. 青口貝用小刀從縫隙插進去，貼着殼子切開閉殼肌掰開，清洗乾淨拔掉裏面的毛即可。

4. 蒜頭剝去外皮沖洗乾淨壓成泥狀。

5. 熱鍋熱油把蒜放入鍋中翻炒一下。

6. 熱油爆香加入少許鹽翻炒均勻即可。

7. 炒好的蒜蓉放一旁待用。

8. 烤籃鋪上錫紙把開好的青口貝碼整齊在烤籃中。

9. 把蒜蓉鋪在青口貝上。

10. 準備好的馬蘇裏拉芝士，提前把烤箱用200度預熱10分鐘。

11. 在蒜蓉上面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士。

12. 烤箱預熱好了把鋪好蒜蓉芝士的青口貝放入烤箱中層上下火烘烤15分鐘，烤到青口貝上面的芝士焦黃即可。

13. 鮮香撲鼻的芝士焗青口貝就焗好了。

14. 貝肉鮮嫩多汁，口感層次豐富，有顏值又充滿異域風味的芝士焗青口貝，一起來試試吧！