芝士番茄焗蛋

收到來自遙遠甘肅武威的沙漠西紅柿，嚐到了久違的兒時的味道……做點什麼纔不辜負這一箱滿滿的美好呢？

用料  

芝士番茄焗蛋的做法  

1. 🍅先欣賞下高顏值且可愛的西紅柿寶寶們。

2. 🍅鏡頭拉近，看真切點兒。

3. 🍅平底不粘鍋(不要太大，我用的是日式玉子燒鍋）加熱，放入黃油融化。
   🍅放蒜末炒香，再放入洋蔥丁炒到透明，加番茄醬和一點點水。
   🍅放入番茄塊兒，炒軟，加一點點鹽和一點點現磨黑胡椒碎。(可以蓋上蓋子燒燜會兒，也可以不燜，看個人口感喜好)
   🍅挖開兩個洞，打入兩個雞蛋。

4. 🍅小火慢慢加熱到雞蛋表面快凝固時撒上馬蘇裏拉芝士，如果不追求拉絲，用普通的車打芝士片也可以。

5. 🍅蓋上蓋子燜到芝士徹底融化，再開啟蓋子讓它凝固收幹，撒上香草碎即可。我是用了陽臺花盆裏現成的迷迭香。

6. Yum😋 Enjoy😊