不用手揉麪的發麪蔥花餅 鬆軟好吃 省時省力 附細節視頻詳解
一定要試一試這個粘手揉麪的發麪蔥花餅,好吃到沒朋友。
用料
麪粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
水 | 240克 |
蔥花 | 適量 |
鹽 | 3克 |
不用手揉麪的發麪蔥花餅 鬆軟好吃 省時省力 附細節視頻詳解的做法
麪粉,酵母,水倒入盆中,筷子攪勻,密封醒發兩倍大。
醒發好的面都是大蜂窩,轉移到撒乾粉的案板上,表面也撒上乾粉,擀成面片,撒上鹽和蔥花,捲起來,切成六分。簡單整理成圓形就可以。
電餅鐺預熱刷油,餅的表面也刷油,蓋蓋子全程小火烙餅,按壓迅速回彈就可以出鍋啦。
成品圖。
動態視頻,鬆軟好吃,趕快收藏試做吧。
小貼士
溫馨提示
1.醒發好的面案板上和麪團上都要撒乾麪粉,否則粘的到處都是。
2.全程小火烙餅,餅有一定的厚度,大火外糊內生不好吃。
3.出鍋了摞起來放會更軟。
期待大家美美擺拍的作業圖。