糯嘰嘰🔥芋泥麻薯💖超好吃👍還能拉絲

有芋泥的顆粒的口感超棒！層次豐富，不用烤箱，在家就可以做的芋泥麻薯，芋泥愛好者快來，每一口都是滿足哇！
⭐️材料:牛奶340g，細糖90g，黃油40g，糯米粉200g，玉米澱粉50g，黃豆粉或椰蓉適量
⭐️芋泥餡材料:芋頭切塊300g，紫薯60g，牛奶50g，煉乳60g
🍊注意事項:
1.糯米粉不要買散裝的買袋裝的比如三象牌（買散裝可能會失敗）

用料  

糯嘰嘰🔥芋泥麻薯💖超好吃👍還能拉絲的做法  

1. 準備材料

2. 芋頭和紫薯切塊放入蒸鍋蒸20分鐘至熟

3. 蒸熟啦

4. 倒入盆中壓成泥

5. 加入牛奶繼續壓至吸收

6. 加入煉乳繼續壓成泥混合均勻

7. 加入煉乳壓至均勻吸收，封保鮮膜，放冷藏待用

8. 
   1.牛奶隔熱水加熱至溫熱，放一旁待用

9. 黃油隔熱水至融化至液體無顆粒

10. 溫牛奶加入糖攪拌至融化無顆粒

11. 加入糯米粉

12. 加入玉米澱粉攪拌均勻無顆粒

13. 加入黃油至麪糊吸收

14. 用個圓盤塗一層薄油

15. 過篩至圓盤中（這樣蒸出來口感纔好無顆粒）

16. 放鍋中蒸，10-15分鐘

17. 蒸熟的麻薯，用筷子戳不沾就熟啦

18. 手上帶上手套，麻薯取出倒入不沾墊或盤，放至不燙手，開始疊壓的揉

19. 如果底部會粘，可以用刮板一邊鏟一邊疊壓。

20. 拉至麻薯有筋度，拉絲，有彈力，麻薯完全吸收

21. 麻薯是可以拉絲的

22. 分成40g一個

23. 芋泥從冰箱拿出20g一個

24. 麻薯壓扁，包入芋泥

25. 虎口手攏法收進去

26. 包好的芋泥麻薯

27. 沾上椰蓉就可以吃啦

28. 也可以沾上黃豆粉

29. 完成啦