七七八八年糕湯（廚餘早餐）
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 水磨年糕 | 二三十片 |
| 胡椒 | 適量（可以不加） |
| 芹菜葉 | 一小撮 |
| 麻油 | 半勺 |
| 香菇豆腐 | 半片 |
| 金針菇 | 一小把 |
| 如果可以加入黃芽白 | 適量 |
| 如果可以其它青菜 | 適量（選擇） |
七七八八年糕湯（廚餘早餐）的做法
將菜洗淨
1.芹菜切碎
2.金針菇切段
3.香菇豆腐切小片炒香菇豆腐和金針菇（不用放太多油，不然會膩乎乎的），如果可以加入黃芽白更好（因爲湯會甜）。我家沒有了，所以有什麼煮什麼，這個菜這要把握好主味道，可以任意配。
加水煮香菇豆腐和金針菇，放入年糕同煮。
煮幾分鐘後加點生抽調色
蓋上鍋蓋悶幾分鐘，待湯色有些混濁放入雞蛋。
蓋上鍋蓋，把雞蛋悶一下。（可以悶熟，也可以半生）
加入少量胡椒（可不加），芹菜葉末（如果炒了大白菜就不用加了）
可以適量加些鹽（根據口味來）和麻油
小貼士
這個菜可以有什麼原料就煮什麼原料，但要注意，味道不要串，可以做鹹鮮味的，可以用番茄🍅做酸甜酸鹽味的，也可加酒釀紅棗枸杞做甜味的。把握好一個主味道，會比較好吃。
