核桃紅棗芝麻糕——玫瑰口味

口甜而不膩，吃完口齒留香，孩子的健康小零食。
老少皆宜
不硬，不沾牙，簡單好做。

不明白的步驟➕578251561，實體店40多款產品學習製作。

用料  

核桃紅棗芝麻糕——玫瑰口味的做法  

1. 芝麻，要清洗後再用小火炒熟。一定要小火炒，炒過的話會發苦。
   聽到噼裏啪啦的聲音就是熟了，芝麻有香味變胖了發亮了就好了。
   或者烤箱上下火150度，烤十幾分鍾。

2. 核桃烤箱烤熟
   上下火150度，10分鐘就可以了
   ⚠️把核桃掰成小塊，口感更好

3. 紅棗去核，剪成小塊。
   枸杞不用清洗。

4. 不粘鍋放入水，紅糖，麥芽糖。小火慢熬。
   期間不斷攪拌。
   ⚠️用不粘鍋

5. 用鏟子，挑起糖液，看滴落的情況。
   直到這個狀態就可以了，可以掛旗。就可以了。
   用溫度計測量了一些120度。
   時間大約15分鐘。
   注意⚠️也可以不加紅糖，只加麥芽糖。
   這個程度熬出來不硬
   想吃有嚼勁的可以熬時間長一些。

6. 糖液熬好
   把輔料加進去
   迅速攪拌均勻

7. 倒入鋪有油紙的容器裏
   用擀麪杖壓平
   讓食材緊實的粘連在一起，趁熱塑形。整成長方形就可以。

8. 稍微冷卻後就要開始切片，大約冷卻了一個多小時。還有一點餘溫的時候切片。

9. 撒一層玫瑰就是玫瑰糕

10. 同樣步驟
    切條
    切片

11. 切片

12. 培訓學習

13. 期待結識同樣熱愛yangsheng的你們

小貼士

因爲愛好開了一家小店，專業做純手工zibupin，一干就是五年，yangsheng膏yangsheng丸鮮燉系列很多品種。有想做私房和開店的可以來實體店或者線上系統學習，食材選擇，製作，辯證搭配，如何引流銷售等等....