早餐食譜

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沒有茶葉的茶葉蛋🍵

沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法步驟圖

老公最愛吃茶葉蛋了~

用料  

雞蛋12
八角4
鹽20
桂皮3小
醬油生抽一大勺老抽一大勺
香葉4
糖20

沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法  

  1. 準備好材料,然後水煮雞蛋,切記一定要先煮雞蛋。雞蛋🥚煮好以後用冷水過濾,這樣子雞蛋容易剝開,不粘皮。

    沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法步驟圖 第2張
  2. 然後將所有調料放在鍋裏煮,煮至沸騰。

    沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法步驟圖 第3張
  3. 然後將雞蛋🥚敲碎,記得要分佈均勻地敲碎,這樣子更加入味。然後將雞蛋放入滷水中。

    沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法步驟圖 第4張
  4. 用大火將茶葉蛋煮至沸騰,然後小火煮10分鐘。靜至10到12小時,這樣子入味。或者用電煲保溫也可以。

    沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法步驟圖 第5張
  5. 美味的茶葉蛋修好啦~

    沒有茶葉的茶葉蛋🍵的做法步驟圖 第6張

小貼士

一定要先煮雞蛋,然後用冷水過濾。