家庭版炸油條 酥香可口 附細節視頻詳解

炸油條真的不難，掌握技巧真的就信手拈來。

用料  

家庭版炸油條 酥香可口 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 所有食材全部倒入盆中，揣面，中途蓋蓋子鬆弛兩次，用保鮮膜裹緊實，放入冰箱冷藏一夜。

3. 炸之前拿出來回溫半小時，擀成筷子尖厚的長條，切成等份，每隔一個打上水線，摞起來，用筷子在中間壓實。

4. 油溫190～200度下入鍋中，浮起之後用筷子不停地翻動油條迅速膨脹變大，金黃色就可以出鍋了。

5. 成品圖，金黃又筆直的大油條。

6. 動態視頻呈現時間到，外酥裏軟強烈建議大家試做一下。
   

小貼士

溫馨提示
1.不要揉麪，否則麪糰起勁油條會失敗。
2.高油溫，一定要高油溫，油溫大概190-200度左右，下鍋迅速浮起證明油溫剛剛好。
3.不停的翻動纔會變大。
4.時間不要太久，變色就可以出鍋了，否則時間長油條會變硬。

期待大家美美擺拍的作業圖。