早餐烙餅

用料  

早餐烙餅的做法  

1. 將水，油，雞蛋，酵母混合，攪拌均勻

2. 將上面液體緩緩倒入麪粉中，攪拌均勻

3. 將上述麪糰拿出容器，放在案板上，用手揉至光滑

4. 放入盆內，蓋上保鮮膜，自然醒發1個小時，根據溫度情況，快則半小時，慢則2,3個小時，發酵到2倍大就好了，有發酵箱的，直接發酵箱醒發也行

5. 將麪糰稍揉後，切分成40克一個麪糰，大概12個，搓成圓形，就是搓麪包的手法，蓋上保鮮膜，再放10分鐘 ，然後就能包餡了

6. 三種餡都一樣，所有原料混合就行

7. 像包包子一樣將餡包入麪糰中，不同口味做記號，用平底鍋煎 待平底鍋熱後放入餅，要加一點橄欖油的哈，正面煎半到1分鐘，再反面煎，側面也在鍋中滾下，就好啦

8. 成品，方便看內部，用刀切了下，中途都沒拍照，不過過程很詳細啦

小貼士

此餅趁熱吃哦，非常鬆軟，我家大丫頭一連吃了三個，如果冷了，微波加熱下再吃吧