培根可樂餅

“可樂餅”裏木有可樂喲~
可樂餅的名字取自法語中的croquette。
餐廳售賣的可樂餅通常需要裹麪粉、雞蛋、麪包粉再進行油炸（俗稱“過三關”）。
今天做的是健康改良版，即無需過三關也無需油炸，小朋友也可以愉快享用的美食。

用料  

培根可樂餅的做法  

1. 土豆洗淨切片上鍋蒸熟。

2. 土豆壓成泥，
   洋蔥、培根切小丁，
   蛋黃打散。

3. 把培根、洋蔥、蛋黃加入土豆泥中。

4. 攪拌均勻，可樂餅餡料完成。

5. 用勺子取出適量可樂餅餡料，放到裝有芝麻的容器裏（不需要粘到手，是不是很方便呢）。

6. 裹上芝麻，整出你要的形狀。

7. 平底鍋入橄欖油稍微加熱，放入做好的可樂餅，小火慢煎。

8. 兩面表皮的芝麻呈焦黃狀態即可起鍋。