竹筒糉子

孩子喜歡吃竹筒糉子，安排！

用料  

竹筒糉子的做法  

1. 竹筒在某多和某寶都可以買，分劈開款和頂出款。劈開款方便，頂出款也不錯。買來先洗乾淨，然後放鍋裏煮十分鐘。

2. 糯米準備了一斤，提前浸泡了五個半小時。大家可以睡前浸泡好來，第二天使用。

3. 浸泡好的糯米裝進竹筒，裝好1/3份量時，用棍子把糯米按壓緊實，防止米粒鬆散不好脫模。

4. 浸泡好的紅豆放一起

5. 紅豆糯米裝好了，再強調一次，一定要用木棍按壓緊實。這樣做出來的糉子緊實！

6. 一斤糯米+一把紅豆，一個做了七個竹筒糉子。（尺寸4-4.5）。。。我買的這個竹筒糉子頂部有根小木棍，防止塞子脫落。

7. 冷水下鍋，大火燒開後轉小火煮了兩個小時。關火後又悶了兩個小時。

8. 好看緊實的竹筒做好了！
   注意事項:1.糯米和材料一定要提前泡發足夠的時間，否則容易夾生。2.往竹筒放米時，一定要壓實一些，否則容易鬆散。3.竹筒糉子出鍋後放入涼水浸泡幾分鐘，容易脫模切不容易鬆散。

9. 可以做成肉鬆糉

10. 可以做成花生碎糉子

11. 可以做成肉糉

12. 好吃的糉子做好了！

小貼士

注意事項:1·糯米和豆類的泡發時間要足夠，否則容易夾生
               2.往竹筒放糯米時要壓緊實一些，否則容易鬆散
               3.竹筒糉子出鍋後放涼水浸泡幾分鐘容易脫模