也太🉑愛了叭我就是個寶寶「鳥巢蛋」

練習切絲，手殘黨真的想哭，切了好久才一點短點。給‎寶寶做了鳥巢蛋，給自‎己‎做‎了​蛋‎餅​，發‎現鳥‎巢蛋​香好吃很多‎誒​😋我們一起來做好不好♪

用料  

也太🉑愛了叭我就是個寶寶「鳥巢蛋」的做法  

1. 1️⃣胡蘿蔔和土豆切絲，我沒有買切絲器，對！就是想考驗自己！
   2️⃣切好之後放水裏焯一下，讓絲變軟，然後濾水。濾幹以後➕一點鹽攪拌一下
   3️⃣鍋裏刷油，小火。抓一小堆絲放進去，戳一個大小合適的小洞（誒誒誒誒你，對就你！別用手指戳啊！）
   4️⃣一鍋我放四堆鳥巢，會排列在外面一圈，不會一下子把底烤焦了，又能緩慢受熱。中間打入小小的鵪鶉蛋。
   蓋上鍋蓋燜一會兒，加速蛋黃熟。然後開啟蓋子推一推鳥巢，感覺底部有點脆了就可以關火。

2. 5️⃣裝盤拍照📸

3. 6️⃣調味很少，非常適合寶寶，也適合我們這種大寶寶哦  香香脆脆的，很好吃！

小貼士

tips：
1.絲要細，焯水，都是爲了方便鳥巢成型；然後這一堆絲要亂抓，這樣才能相互交叉在一起方便鳥巢成型。
2.爲了保持鳥巢蛋可愛的黃澄澄的樣子，不要翻面不要翻面，翻了面多難看你們看別的菜譜感受一下。鵪鶉蛋很小，正常都會熟的，而且加蓋燜了。