自制草莓醬（酸甜適中）

用料  

自制草莓醬（酸甜適中）的做法  

1. 草莓洗淨 因爲我用的是小草莓 所以切成兩半 如果大草莓建議切成四半

2. 將切好的草莓與白糖混合 用手抓一抓 靜止半小時 讓果膠析出來

3. 然後用小火加熱20分鐘 期間不停翻拌 最好用不粘鍋 熬製粘稠 如果有沫撇出來 剩最後幾分鐘時 擠入半個檸檬水 然後再加熱幾分鐘  趁熱裝瓶 然後放入冰箱冷藏

小貼士

1. 我這個比例做出來的草莓醬酸甜適中
2.因爲自己做的 無添加 最好在兩週內食用完