酸酸甜甜自制草莓醬

自己記錄一下好吃的草莓醬做法。tips：瓶子高溫煮一下，瀝乾水分，一點水分都不能有；或者烤箱烤一下

用料  

酸酸甜甜自制草莓醬的做法  

1. 草莓洗乾淨瀝乾水分，根據你想要的果醬顆粒大小切成相應的大小，圖中是小草莓，有的一切二，有的我直接用整顆草莓

2. 此處無圖
   草莓中加入時候白砂糖，輕輕拌勻，蓋保鮮膜，放冰箱一晚

3. 第二天，把前一天醃漬的草莓全部倒入鍋中，中小火熬，期間時不時攪拌，防止粘底，撇浮沫

4. 熬到稍濃稠的時候擠入檸檬汁，繼續熬。最後用時40-50分鐘的樣子。熬到什麼程度呢？用刮刀劃過，能看到鍋底就行了，不要熬太稠，因爲冷卻後還會變更稠

5. 冰箱冷藏。未開封可以放2個月左右，開封后一週內吃外。建議用小瓶子裝哦