到了吃酸奶的季節了,自制原味配上各自喜愛的澆頭吃出健康吃出好心情。
用料
藍莓 | 350克 |
綿白糖 | 35克 |
玉米澱粉 | 5克 |
淨水 | 15克 |
可密封的玻璃罐 | 1個 |
粒粒藍莓醬的做法
藍莓洗乾淨瀝水後放入厚壁小奶鍋中
加入綿白糖拌勻,研製30分鐘
將其中10顆藍莓壓碎
煤氣竈最小火,煤氣竈最小火
煮開後再煮一分鐘,期間偶爾拌一下。同時將5克玉米澱粉與15克淨水調和備用
緩緩加入玉米澱粉液,同時緩緩攪拌,全部加入後煮到開,再延長二分鐘。期間偶爾緩緩攪拌鍋中醬汁。
時間到了關火。將醬汁倒入玻璃瓶,待晾涼後蓋上蓋子放入冷藏室儲存。(建議一週內吃完)
酸奶上加一勺,拌勻後送入口中……誰吃誰知道🍼