醬骨頭 食譜坊 醬 2.63W 大中小設定文字大小 用料 黃豆醬 勺 甜麪醬 豆瓣醬 大骨頭 蔥薑蒜 八角 個 香葉 片 桂皮 塊 花椒 粒 青椒 醬骨頭的做法 大骨頭冷水下鍋，加入料酒、生薑、大蔥、花椒，煮開，撇去浮沫，撈出蒸鍋燒水糖色：起鍋燒油，放入冰糖，中小火熬製起沫，倒入開水，然後倒進蒸鍋燒開的水中起鍋燒油，加入一勺郫縣豆瓣醬，黃豆醬，甜麪醬，炒香後倒入蒸鍋中加入大骨頭，生薑、大蔥、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、很多幹辣椒，加入料酒、生抽、鹽、蠔油、老抽、雞精，大火煮開，調至中火煮一小時，大火收汁，放入青椒段 TAG標籤：醬骨頭 骨頭 好吃 #
