簡單快手萬能蒜蓉醬（備忘）

非常簡單的快手蒜蓉醬！最近愛上了生蠔，烤的也行，蒸的也行，沒有生蠔扇貝也行🤣
1.烤生蠔的話蒜蓉醬炒半熟就行，蒸生蠔我都是把蒜蓉炒全熟，水開後生蠔蒸個6-7分鐘，然後澆上蒜蓉吃，好吃的昏過去～
2.剛好有熬好的紅蔥油，可以放一點，沒有就不放，紅蔥油真的超香啊！
3.吃辣的話辣椒碎跟蔥一起放進去，無奈醫生讓我戒辣……
4.炒好的蒜蓉加一點生抽、一點點糖、鹽、水煮開，淋上芝麻油，澆在燙好的生菜上也hin好吃～

用料  

簡單快手萬能蒜蓉醬（備忘）的做法  

1. 蒜剝好剁碎，剁碎就好，不要剁成泥，蔥切末。鍋熱放油，油多放一些，差不多快要淹沒蒜泥，中途加適量紅蔥油，小火炒熟，（打算作爲烤東西的配料的話，炒半熟就行）不要等蒜變黃，變黃熟過了會有苦味。

2. 關火加鹽，略微鹹一些，再加蔥末拌勻。