桑椹醬（代糖版）

今天去山裏摘同事家的桑椹跟野生樹莓，太多了也吃不完，熬成醬這樣比較好儲存，比例都是隨意，記載一下，免得遺忘

用料  

桑椹醬（代糖版）的做法  

1. 密密麻麻的果實

2. 挑黑紫的摘，最甜

3. 拿回來洗乾淨，用小蘇打泡它半個小時-1個小時，泡完沖洗乾淨，挑出不好的桑葚，剩下的就等它瀝乾水分，放入攪拌機，不用加水，直接打成汁

4. 打好的汁水倒入鍋裏，再倒入元貞糖，中小火慢慢煮，鍋鏟需要不停攪拌，以免粘鍋

5. 等熬到還有些汁水，就擠入一顆檸檬進去，熬成👆🏻就可以了

6. 晾涼，就可以裝入小瓶子，想要儲存久點，建議放冷凍室，想要吃的時候，拿出來回溫一下

7. 看我用桑葚醬跟牛奶冰塊自制出來的飲品，減肥沒負擔，注意攝入量就行

小貼士

本身我的桑椹很甜，放入元貞糖的時候注意量，建議擠檸檬汁以後，嘗一下，要是覺得酸，可以再放點元貞糖，我媽給我買的元貞糖很甜很甜，所以我用量比較少一些