![黃瓜醬鹹菜的做法步驟圖，黃瓜醬鹹菜怎麼做好吃]( "黃瓜醬鹹菜的做法步驟圖，黃瓜醬鹹菜怎麼做好吃")
超級愛吃黃瓜醬菜，外面買的可不便宜，那些錢自己買黃瓜來做一大盒，吃着不香嗎😂
用料
| 黃瓜 | 若干根 |
| 蒜薹 | （可不放） |
| 青辣椒 | 兩個 |
| 蒜 | 適量 |
| 1.煸香料： | |
| 花生油 | |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 幹辣椒 | 可不放 |
| 花椒 | |
| 2.熬汁料 | |
| 醬油 | |
| 蠔油 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
黃瓜醬鹹菜的做法
把黃瓜，青辣椒洗淨切條，蒜薹洗淨切段（不愛吃的可不放），蒜瓣洗淨切片。所有的菜控幹水分，放盆裏多放鹽抓勻醃製2小時（太長時間就不脆了）
醃製時間，起鍋燒油，放入1.煸香料裏的所有香料，煸香，撈出。接着倒入醬油（多放），然後放適量蠔油，鹽，糖（喜歡吃甜的可以多放，不喜歡的可以少放）。熬的湯汁量是剛好醃過你準備的菜的量！煮開後關火晾涼！
兩小時後，把醃菜醃出來的水分控幹，把菜放入醃菜容器裏，倒入涼好的醬油汁，就完成了！
放冰箱冷藏一晚，可以吃嘍！我可以吃這個鹹菜吃一大鍋饅頭😁
![黃瓜醬鹹菜的做法步驟圖，黃瓜醬鹹菜怎麼做好吃 第2張]( "黃瓜醬鹹菜的做法步驟圖，黃瓜醬鹹菜怎麼做好吃 第2張")
