自制芝麻花生核桃醬

芝麻花生核桃醬特別適合上學的孩子吃，每天早餐時舀一勺拌粥、拌麪條、夾饅頭、夾麪包都可以，特別香甜，營養豐富，關鍵是還很耐餓。不喜歡核桃的可以不放核桃，做成芝麻花生醬或者純芝麻醬、花生醬也很好！

用料  

自制芝麻花生核桃醬的做法  

1. 芝麻、花生、核桃分別炒熟，芝麻很容易熟，別炒糊了，我一般是先炒花生，再炒芝麻和核桃，等芝麻核桃都炒好了，花生也涼了，正好去皮。

2. 把去完皮的花生，芝麻、核桃、冰糖、鹽一起放入破壁機，蓋好蓋子，接通電源，按醬料鍵，啓動破壁機，這時破壁機內的刀片飛速轉動。

3. 開啟蓋子上的加料小蓋兒，倒入橄欖油，然後蓋上，等着破壁機工作結束。如果裏面刀片攪拌空轉可以配合攪拌棒，一般到工作到三四分鐘時就芝麻花生核桃也都出油了，不需要攪拌棒了。

4. 六分鐘時間到，香甜的芝麻花生核桃醬就做好了，有一點微甜，不喜歡甜的可以不加糖和鹽。做好的醬密封放冰箱冷藏。每次食用時一定要用乾淨無水的勺子，用完再放冰箱冷藏，我做的量有點大，能吃兩個星期。

小貼士

做好的芝麻花生核桃醬放冰箱冷藏，每次食用時一定要用乾淨乾燥的勺子去舀。
如果覺得量太大，材料可以減半，如果破壁機內刀片攪拌不暢或空轉可以用攪拌棒，還可以往裏加點橄欖油或者自己喜歡的食用油，千萬不能加水！