湖南麻辣豆腐(零食) 食譜坊 零食 1.79W 大中小設定文字大小 用料 豆腐 500g(第一次做的話減半) 蔥花 看着來 生抽 看着來 自制辣油 看着來 鹽 15克 滷料 一包 山胡椒油 喜歡就備着 湖南麻辣豆腐(零食)的做法 買來的豆腐先用水泡白。2-3個小時,中間換一次水。 八角,香葉,桂皮,花椒,都放到茶包裏,(也可以買超市現成的)鍋裏放比半鍋少一點的水。煮開!然後把泡白了的豆腐放進去,鹽放進去煮,最少20分鐘。想吃軟一點的可以煮久一點。 煮好的圖片我忘記拍了。煮好後放盆裏放自己做的辣椒油,蔥花,醬油,拌勻。喜歡山胡椒油的可以放幾滴山胡椒油! 小貼士我這個量有點大,第一次做的朋友可以減半。 TAG標籤:湖南 湖南麻辣豆腐零食 麻辣 零食 豆腐 #