低卡香酥玉米脆片(比薯片健康喔)
最近沉迷追劇,比起熱量很高的薯片,玉米片成了很好的代替品,做法非常簡單不說,而且吃起來很香,雖然熱量也不高,但是容易吃的咔滋咔滋的停不下來啊哈哈哈哈。最好的辦法就是少做一些吃完就不會想太多了。
用料
玉米麪 | 180g |
麪粉 | 80g |
水 | 80g |
鹽 | 5g |
油(最好是色拉油或者玉米油) | 15g |
燒烤粉 | 按照自己喜好來就可以 |
低卡香酥玉米脆片(比薯片健康喔)的做法
首先把所有的調料混合。
用勺子將面揉成這種小疙瘩就可以了。
然後用手給揉均勻,因爲是玉米麪多少會開裂,沒關係的,看到裂口變少麪糰開始光滑就好了,安靜的放30分鐘。
放30分鐘後,選擇合適的大小用擀麪杖擀成薄餅(如果地方夠大,可以直接擀成薄餅)
這麼厚就可以啦,儘量薄一些,比我這個在薄一點點也可以。
擀好後,吧玉米餅均勻的切成三角形,當然如果嫌麻煩,或者喜歡別的形狀也可以。
碼好以後均勻的撒上燒烤粉,我加了一些辣椒面增加一下啊風味,這個量看自己喜好就可以了,我是覺得粉多一些好吃。
烤箱180°中層10分鐘就好了。因爲大家的薄厚不同烤箱不同,建議先烤五分鐘左右,然後根據烤的程度增加時間。
小貼士
1.餅薄一些會很脆很好吃的。
2.燒烤粉喜歡可以多加一些,我這裏還放了一些辣椒麪黑胡椒。