玉米脆片

怎麼給寶寶吃粗糧比較好呢？不僅要寶寶願意吃粗糧，還要寶寶易吸收，這可難倒媽媽們了，其實不難的，學會今天這招，保證讓寶寶愛上吃粗糧！
市場上的玉米片，大多數是油炸的，對於油炸食物，我們媽媽就會繞道而行了。今天我教大家自制非油炸的健康玉米片，不僅健康，脆脆的還好吃呢！選用簡單的食材，快手易做不說，還可以密封儲存時間長；帶娃出去，還便於攜帶。

平時的話，既可以直接當零食食用，還可以泡在牛奶或者酸奶中當早餐或者加餐給寶寶食用。

用料  

玉米脆片的做法  

1. 準備食材

2. 將黃油隔熱水融化
   tips：這裏黃油大家儘量選用無鹽的黃油，動物性黃油

3. 低筋麪粉、玉米麪粉和細砂糖混合均勻，倒入融化好的黃油，攪拌均勻
   tips：玉米麪粉越細口感越好，一般超市都有賣的

4. 倒入16g清水，攪拌均勻
   tips：由於不同麪粉的吸水量不同，水的量大家少量多次的加，一般調整在16g左右即可
   
   只要麪糰溼度以用黃豆粒大一點兒的麪糰壓成一角硬幣大小的面片，不易開裂就可以了

5. 揉至光滑的麪糰
   tips：稍微揉幾下就可以了，以免麪粉起筋

6. 用手搓成長條

7. 切成比黃豆大一點的小劑子

8. 用大拇指輕輕的壓扁
   tips：壓扁的形狀大概是一角硬幣的大小，這樣易熟，還不易糊

9. 用硅膠刮刀輔助刮起來
   tips：因爲玉米麪粉本身發酥的，手拿會碎，所以利用工具輔助刮起來就可以了

10. 放入不粘平底鍋中

11. 開小火，慢慢煎熟
    tips：最好選用不粘鍋，不易沾不易糊

12. 小小的玉米片，寶寶的小手可帶勁兒的捏來捏去的吃呢~

13. 煎至熟透的玉米片，脆脆的，帶着玉米的米香味以及黃油淡淡的油香味，寶寶愛吃到停不下來~

小貼士

1.清水的量可根據麪粉的吸水性做調整。
2.一定要小火慢慢煎熟，以免煎糊。