讓不愛吃糖的人也能吃上癮的杏仁花生太妃糖

快過年的時候，突然想做太妃糖，剛好家裏有淡奶油，那就做起來吧！

做了不加果仁的原味太妃糖，也做了只加花生的、只加杏仁的，我更喜歡加杏仁和花生的這款，孩子更喜歡什麼都不加的。
過年快放假的時候做了些送同事，各種好評，一個同事說她平時不太吃零食，更不吃糖，這個糖讓她吃上了癮。

有朋友讓我寫方子，她們要回家給孩子做，停更了很久的我終於打算克服懶癌，把這款好吃的糖寫出來，讓更多的人吃甜甜的糖，過甜甜的生活。

我做的是一次消耗1升淡奶油的量，如果做的少，請根據比例調整食材用量。

關於淡奶油的品牌，我用過三種，有一種試了兩次都以失敗告終（某寶過年期間不發貨，就在某東上買了做奶酪的妙可**，結果耗費了我的時間和材料，都很失敗，糖越熬越出油，提醒廚友不要用這個牌子，淡奶油）。

ps:麥芽糖我用的230ml裝的那種，剛好一次用一盒。

用料  

讓不愛吃糖的人也能吃上癮的杏仁花生太妃糖的做法  

1. 材料合影

2. 把除花生 杏仁之外的所有材料倒入不粘鍋中
   這是糖和奶油剛融化後的樣子

3. 熬啊熬

4. 繼續熬

5. 熬到差不多這個狀態，紋路不會馬上消失，有點像花生醬的顏色和粘稠度
   我用了大概一個小時，鍋的受熱性，火大小不一樣，時間也會不一樣
   我說的是一個大概時間，讓大家有個思想準備，是一個小時左右喔

6. 加入花生和杏仁
   花生是自己烤熟脫皮的
   ps:大花生仁一般150°烤20分鐘到25分鐘左右
   小紅花生仁150度15分鐘左右
   根據自己家烤箱的性格和花生量大小，自行調節時間和溫度

7. 切塊
   手殘，忽略它的大小不一

8. 一升的奶油一共做了這麼多

9. 包裝起來

10. 好次的糖裏是滿滿的愛。

小貼士

1.要用不粘鍋，全程小火熬。
2.奶油不要用妙可**，親測兩次，無法成功。
3.糖的量已經比較少了，想減糖的隨意哈，是不是好吃我就不負責任了😛。

就醬~