超簡單又好吃不膩的家常燜肉

我們家都是無肉不歡的主，但是家裏又沒有礦，也不能天天排骨啊牛羊肉啊的吃，所以就有了這道燜肉。這是在我媽媽的方子基礎上改良的，我應該算是重口的，所以加了一些調料進去，比我還重口的可以加重調料比例，不過白肉蘸蒜泥也很贊哦！😁

用料  

超簡單又好吃不膩的家常燜肉的做法  

1. ①將肉切厚片或者塊放入盆裏，什麼形狀都行，你喜歡就好😘
   ②將蔥姜切沫撒盆裏
   ③醬油，少醋，味極鮮，耗油，五香粉，孜然適量（根據個人口味）倒入盆裏，用手抓勻，醃15分鐘
   ④高壓鍋燒水，放一塊八角，喜歡辣的可以放點辣椒，水開下肉，盆裏的料水也都倒進去，扣蓋（注意啦，是扣上就可以，不需要高壓）40分鐘，時間到了拔插銷燜着就行，燜個兩三個小時就好。
   ⑤可以直接吃，也可以沾蒜泥，肥而不膩，😁😁😁棒棒噠

小貼士

①醃肉是爲了更好的入味。我喜歡孜然味所以放了孜然，這個根據個人口味添加調味料😜
②高壓鍋蓋是扣上的，不需要高壓！！不然肉都爛在鍋裏了。