怪味花生🥜

收不住手的小零食之二
                                   ———怪味花生

用料  

怪味花生🥜的做法  

1. 花生米洗淨，烤箱120度烤半小時
   晾涼、加入雞蛋拌均，再加入澱粉拌勻，再加入麪粉裹住，用網篩篩掉多餘麪粉。

2. 油溫180度炸2.5分鐘。

3. （裹面再厚一點就好了）

4. 先準備好調料五種：花椒、五香、辣椒、孜然、鹽（忘記放鹽了，後來補了，請忽略）

5. 半碗水1/4碗糖入鍋，大火融化，轉小火等糖漿開始冒大泡，關火倒入花生拌勻，再加五種調料拌勻。

6. 巨好吃！

小貼士

1.方子來自B站-綿羊料理，有視頻很直觀
2.這次做的有點不太好的地方有兩個：裹面不夠均勻，熬糖漿沒到位，可以多煮一下的。