雞胸肉脆片

經歷過或正在經歷減肥和健身的幫友們，應該都知道雞胸肉的脂肪含量很低，是很多減肥或健身人士的選擇。它高蛋白和低卡路里，意味着你吃再多的雞胸肉都不用擔心卡會攝入過多（除了容易排氣）。阿濤在減肥期間經常吃，但是懂的人都懂，雞胸肉的口感實在是太柴了，吃起來難受~

不過要是把雞胸肉做成脆片，那又是一種神仙吃法了，我保證真的很好吃！而且一滴油都不放，還香脆香脆的。我家的兩個小吃貨可愛吃這個了，經常讓我給她們做這個雞胸肉脆片，但我並不是很願意給她們做，因爲她們每次都會吃得滿地都是，最後還是我這個老父親來收拾的，我實在是太慘了~

用料  

雞胸肉脆片的做法  

1. 先將300g雞胸肉切成小塊。

2. 用破壁機將雞胸肉塊打碎，打成肉泥。

3. 將雞胸肉泥取出放在油紙上，蓋上保鮮膜。

4. 用擀麪杖把雞胸肉泥擀平，擀得越薄烤出來越脆。

5. 最後在擀好的雞胸肉片上均勻撒上適量的鹽和黑胡椒碎。

6. 雞胸肉片連油紙一起放烤盤上，送入提前預熱好的烤箱中層，上下火130度烤60分鐘。具體時間並不固定，是由你的雞肉片厚度以及含水量決定的，注意觀察就好。

7. 這樣一份低脂香脆，多吃不胖的雞胸肉脆片就做好啦~

小貼士

1、爲什麼我烤出來的不脆？

烤出來不脆可能是因爲雞胸肉片擀得不夠薄，或者是擀得不夠均勻，有的厚有的薄，烤出來就會不脆。還有一種可能是因爲雞胸肉脆片還沒有攤涼，一定要記住取出攤涼了纔會變脆，跟烤餅乾是一樣的道理！

2、家裏沒有烤箱可以用微波爐嗎？

可以，如果用微波爐可以用高火加熱3分鐘，再調低火加熱3分鐘。但是每個微波爐不一樣，也不能完全按我的方法來。做出來要脆，主要還是先要高火去掉雞胸肉片多餘的水分，然後再低火加熱，這樣纔會脆。在加熱途中可以多觀察觀察雞胸肉片的狀態。