最近看到好幾個朋友做這個,本來想買現成的回來吃,後來看了一下做法,感覺很簡單,乾脆自己動手做,既滿足了味蕾,又健康實惠。一口咬下去,甜中帶鹹,軟軟的脆脆的,飽含了全世界的味道,幸福感爆棚。
用料
棉花糖 | 150克 |
臺灣小奇福餅乾 | 180克 |
黃油 | 40克 |
紐瑞滋全脂奶粉 | 45克(不含灑在表面的奶粉,隨意) |
蔓越莓 | 60克 |
花生和腰果 | 60克 |
不粘金盤 | 1個 |
雪花酥——想吃,於是就自己做了的做法
所有材料稱重備用
小火將黃油融化
加入棉花糖,用刮刀與黃油拌勻
繼續攪拌到棉花糖與黃油充分融合
倒入奶粉,拌勻
倒入餅乾、堅果、蔓越莓,迅速攪拌,關火
倒入金盤,帶上一次性手套,雙手握住,向下揉,直到麪糰充分混合
動作要快,整形,可以用蛋糕底託幫助整形
表面撒上奶粉,翻面後,也撒上奶粉
用鋸齒刀切割成小塊,在側面也撒些奶粉,即可
我越愛越喜歡自己動手帶來的樂趣。