極簡版奶香脆片
極簡版奶香脆片
出於對食物的尊重不捨得浪費吃剩的淡包倒騰兩次研究出了淡包最佳吃法
外酥內軟有嚼勁 奶香十足
有鹹甜兩個口味
鹹版用到 淡牛奶 有鹽黃油 有歐芹碎會更好
甜版用到甜牛奶(旺仔也很好)無鹽黃油
蜂蜜
喜歡蘸醬吃的可以蛋黃醬 美乃滋
OMG太棒了
用料
淡包(用酵母發酵的最佳) | 3只 |
牛奶(鹹甜兩版用到不一樣 具體看菜譜) | 250毫升(實際用到大概60毫升) |
黃油(鹹甜兩版用到不一樣 具體看菜譜) | 適量 |
極簡版奶香脆片的做法
單位食堂買的淡包
一瓶家裏現有的牛奶淡包切片大約8㎜左右
牛奶倒入容器中
把每片淡包片浸入牛奶中 不超過五秒
拿出放在烤網上
放入烤箱上下火220℃ 先烤15分鐘鹹版:直接用有鹽黃油塊在淡包上下面兩面刷一下(直接)撒上歐芹碎(沒有可不放) 放入烤箱烤10分鐘
甜版:有無鹽黃油塊在淡包上下兩面刷一下放入烤箱烤8分鐘拿出 再用刷子刷上少量蜂蜜烤8分鐘外脆內軟有嚼勁的奶香脆片完成啦(ღ˘⌣˘ღ)
小貼士
每個烤箱都有自己的脾氣所以烤得時候你們也要看住自己家的烤箱 以免它亂來
牛奶泡的時間千萬不能久 不然不會脆
刷黃油蜂蜜 量一定不能多 不然會膩