平底鍋爆米花–植物油版

經歷過電影院爆米花（貴）、微波爐爆米花（齁）的摧殘，在某寶發現了幹玉米粒——
簡單、無添加、植物油——決定就是你了！

清爽不膩微甜玉米香(ง •̀_•́)ง

吃一次成本大概兩元❗

用料  

平底鍋爆米花–植物油版的做法  

1. 玉米粒和油下鍋，蓋上蓋，中小火🔥。
   最好是不粘鍋+透明蓋。
   

2. 加熱一會後，開始有零星噼啪聲。
   當噼啪聲變得頻繁，就說明快好了。稍微晃動鍋子使受熱均勻。

3. 大部分都爆起來後就趕緊盛出晾涼。
   然後用一點清水化開白糖，中小火熬成黃色的焦糖糖漿，及時關火，拌勻玉米花和焦糖。
   出鍋晾涼。
   

小貼士

1.全程中小火🔥
2.玉米花要及時散熱，否則會溼溼軟軟
3.選玉米油這樣的無味油。喜歡黃油的可以加一點在焦糖裏。