植物油版【椰蓉花面包】

就喜歡方便省事的美食，做一款用植物油的麪包，而且油是同其它輔料一起加入揉麪的，做了好多次了，感覺也不錯，最主要的是省事，因爲不像吐司要求那麼高，做出來的成品也很好吃，所以記下來分享一下。

用料  

植物油版【椰蓉花面包】的做法  

1. 備好材料

2. 把所有食材放入廚師機裏，油也一起加里，牛奶或水預留一點，找乾溼度，先一擋5至6分鐘，二檔5至6分鐘，三檔8至10分鐘

3. 揉出膜

4. 完成

5. 放入盆中蓋上保鮮膜一次發酵，

6. 發酵的時間，拌椰蓉餡，糖忘拍照了，

7. 把椰蓉餡料所有食材放人碗中

8. 戴上手套抓拌均勻

9. 拌好蓋上保鮮膜備用

10. 這時，麪糰也發酵好了，戳洞不回縮，發酵時間試室溫冷暖而定

11. 排氣，擀成長方形面片

12. 把椰蓉餡料均勻鋪上，前端邊緣留出一點不要鋪餡料好粘合

13. 捲起來

14. 卷好整形

15. 大小隨意分割，豎起來擺入烤盤省事多了，我切的不均勻

16. 不要開烤箱，二次發酵，下面放碗熱水保溼，

17. 發酵完成

18. 輕輕刷上蛋液

19. 撒上椰蓉

20. 預熱烤箱，放入中層，

21. 180度，烤20至22分鐘，上色滿意蓋錫紙

22. 出爐

23. 放在涼網上散熱

24. 簡單美味的椰蓉花面包做好了，配上一杯牛奶或豆漿，早餐就有啦！

25. 漂亮不？

26. 出爐就被吃掉兩個。

小貼士

烤箱不同，溫度不同，靈活掌握