復刻山姆超市的糯嘰嘰芝麻麻薯

最近到處都能刷到山姆超市的芝麻麻薯，沒用會員卡的我只能自己在家做了，在網上看了山姆麻薯的配料表，原來有加了醬油，看着有點黑暗料理的感覺，但是細想其實是爲了上色，這樣烤完的麻薯顏色會比較深，看起來更有食慾了。
這樣糯嘰嘰口感的芝麻麻薯，剛剛烤好外脆裏糯，個個烤得胖嘟嘟的，味道也好吃得停不下來啊。一起來看看怎麼做吧。

用料  

復刻山姆超市的糯嘰嘰芝麻麻薯的做法  

1. 準備好所需要的食材。

2. 牛奶和雞蛋一起倒入奶鍋，小火加熱至40度，離火。

3. 加入麻薯粉，拌勻。

4. 把麪糊攪拌至無干粉狀。

5. 把麻薯麪糰倒到玻璃碗中，加入黃油和老抽，揉勻。

6. 揉至麪糰光滑就可以加入黑芝麻，揉勻即可。

7. 把麪糰分成25克每個。

8. 風爐預熱至170度，烘烤25分鐘左右。

9. 烤好後取出晾涼。

10. 糯嘰嘰的芝麻麻薯，吃起來好香啊。

11. 成品。

12. 成品2。

小貼士

老抽不要多，主要是上色用。