牛油果夾豆腐

牛油果🥑富含不飽和脂肪酸、葉酸、膳食纖維。可生吃、也可以加工成人造黃油！美容養顏、降低血脂、潤腸通便！保護心血管！

豆腐🥜營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

sorry… 沒寫過幾次菜譜、廢話有點多😂總之這兩個玩意兒都是好東西！女人多吃點、保你白白嫩嗯漂漂亮亮😍

用料  

牛油果夾豆腐的做法  

1. 切半個牛油果就足夠了！平面按在菜板上、切成厚度一釐米左右的薄片！不要切太薄、這時候不是讓你來體現刀工的… 切太薄吃的時候夾不起來😂再把嫩豆腐控水、切成相同厚度！

2. 這時候、考驗功夫的來了哈！一片豆腐一片牛油果🥑交錯着擺盤～

3. 擺整齊之後、從上面倒入味極鮮醬油。當然別的款也可以、我個人比較喜歡味極鮮、口味適中不鹹不淡、不喜歡甜口的朋友可以考慮其他牌子。最後加老乾媽點綴一下。既可以讓顏值加點分、又可以讓這道菜口感更豐富！

小貼士

牛油果和豆腐都很容易碎、一定要輕拿輕放、厚度要統一⚠️否則做出來的很醜💔