奶油明太子土豆沙拉

出自<無印良品的四季食譜>，美味的土豆沙拉！奶油和土豆味兒超級搭！因爲我太貪心把其他材料都減了1/4只有明太子只減到1/2所以看起來好密集醜醜的= =不過真的很好吃耶！
菜譜的用料給的是原方子四人份的量

用料  

奶油明太子土豆沙拉的做法  

1. 我用的就是這樣的明太子,TB買的,去掉明太子的薄皮備用

2. 沙拉豆放入2%的鹽水中煮熟，冰水冷卻瀝乾（沙拉豆就是煮熟的冷凍雜豆或者各種豆類罐頭都行，我用的是超市的豌豆和黃豆罐頭裏的豆子）

3. 因爲我木有花椰菜啊啊我用的苦菊和羽衣甘藍代替，感覺花椰菜和土豆沙拉應該更配點兒，不過懶得下去買嘛~(⊙_⊙)

4. 也放入2%鹽水煮透，撈出瀝乾

5. 製作明太子醬汁，先把黃油和橄欖油丟進鍋等黃油融化

6. 放入明太子煎炒

7. 最後放入鮮奶油和牛奶和鹽稍微煮一下，關火冷卻備用

8. 滾刀法切塊土豆，用水沖洗。鍋中加入2又1/2杯水，1小勺鹽和糖，墩柱至筷子可以穿透。熱水倒掉後，待土豆水分蒸發到表面呈粉狀，壓泥，撒胡椒

9. 土豆完全冷卻後配上沙拉豆，花椰菜澆上奶油明太子醬汁即可

10. 我很醜~~但是我很好吃~~~

11. =0=

小貼士

本和香糖是日本某種糖，用普通糖代替就行啦
一杯=200ml
一大勺=15ml 一小勺=5ml