雙薯沙拉 再也不需要去必勝客點這個

土豆沙拉一直都是我們家備受喜愛的一道菜，今天丟了一個紅薯進去，讓我想起了七八年前去國內必勝客吃過的一道雙薯沙拉。自己在家做吧，簡單實惠！

用料  

雙薯沙拉 再也不需要去必勝客點這個的做法  

1. 馬鈴薯與紅薯去皮，切成約兩釐米寬厚的小塊。取一口有深度的湯鍋，放入適量的水，可沒過馬鈴薯與紅薯塊即可。將馬鈴薯和紅薯塊放入鍋中，放入一撮鹽，蓋上蓋子，煮約15-20分鐘。根據食材的品種不同，需要煮制的時間會有不同，建議煮10分鐘後用筷子輕輕扎一下來試探食材是否需要進一步的煮制。煮熟後濾幹水分，晾涼。

2. 將培根片放入燒熱的平底鍋用小火煎，這一步不只是爲了要將處於半生狀態的培根煎熟，更重要的是要將培根裏的水分除去，可以增加沙拉的口感的豐富度。有烤箱的朋友們可以將培根片放在鋪好油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱內，200度烤8-10分鐘。煎/烤好的培根片稍微放涼以方便處理。將培根片整齊堆疊起來，切細絲，然後橫過來將絲切成細碎的培根末，待用。

3. 將洋蔥切絲，然後切末，待用

4. 將沙拉醬，法式芥末醬，芥末籽混合待用。

5. 將培根丁，洋蔥丁，混合好的沙拉醬，放入晾涼的雙薯中，拌勻。根據個人口味加入適當的胡椒粉和鹽調味。

6. 乾的漂亮！現在快來享用美味的雙薯沙拉吧！啤酒和雙薯沙拉是好搭配哦。

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小貼士

吃不完的雙薯沙拉可以放在保鮮盒裏放入冰箱冷藏，第二天依舊美味。
如果需要更多綠色青菜的朋友，可以在雙薯沙拉里加入適當的豌豆粒。
如果喜歡，煮雞蛋也是可以切丁放入沙拉的。