🇰🇷金槍魚沙拉紫菜包飯Tuna salad Gimbap🇰🇷

前幾天逛超市看到了一個kakao friens聯名巨可愛的兔兔紫菜捲包裝，索性就一次性買齊了做紫菜包飯的全部材料（還是忘了黃瓜😂），

用料  

🇰🇷金槍魚沙拉紫菜包飯Tuna salad Gimbap🇰🇷的做法  

1. 首先來製作金槍魚沙拉，金槍魚罐頭濾掉多餘的油份後加入丘比沙拉醬，黑胡椒粉拌勻。

2. 在鍋中放入少許油，雞蛋打勻後，倒入鍋中小火慢慢攤成蛋餅。建議用不太大的平底不粘鍋，這樣慢火攤出的蛋餅表面不容易上色，且有一定的厚度，包進去時候也會比較漂亮。

3. 胡蘿蔔切細絲加少許鹽後拌勻。

4. 準備好紫菜，壽司用的竹簾，紫蘇葉，醃牛蒡，醃蘿蔔（切條）壽司用蟹肉棒，雞蛋餅（切條），胡蘿蔔。

5. 下面簡單說一下做米飯需要的步驟：儘量選擇適合包卷的壽司米(看很多廚友說五常大米也很適合）。在米飯蒸好後，趁熱倒入1.5–2茶匙的香油，少許鹽攪拌均勻。

6. 將紫菜光面朝下鋪在竹簾上，上面鋪上一層薄薄的米飯，記得上下一定要留出各約半釐米的空間，確保捲起來後不會在縫隙擠壓出米飯。

7. 在米飯上鋪上三片紫蘇葉，將拌好的金槍魚沙拉以及各種其它的材料擺在紫蘇葉上儘量集中一些好確保卷的時候不會散開。

8. 捲成卷後用竹簾將其按壓固定，在卷好的紫菜團表面刷上一層香油，撒上芝麻裝飾。

9. 先沿着邊緣先切一刀，一是看裏面的材料有沒有充分包裹起來，二是確定底部粘合的夠不夠好會不會散開。

10. 將包好的紫菜卷切成等約1.5到2cm的等份。   ❤️分享一個切的好看的小技巧，除了用的刀要鋒利以外，可以準備一碗熱水，一塊溼布或是廚房用紙，每切一刀後把刀浸入熱水，再用布擦乾即可。

11. 這道金槍魚沙拉紫菜包飯就完成了✅

12. 補充說明一下醃牛蒡長這樣😀

13. 看了介紹原來這隻兔子muzi🐰是一隻穿着兔兔裝的黃大根！！😅

小貼士

其實飯糰裏除了這些配菜還應該有黃瓜條，只是我這次購買材料的時候忘記了，不喜歡黃瓜或紫蘇葉的也可以用生菜葉代替。

胡蘿蔔條可以儘量切的細長一些，因爲我偷懶用機器切的就比較碎，細長一些卷的過程中不容易到處亂掉。

這個紫菜和包壽司用的海苔還是有一定區別的，建議大家儘量買對應的食材，當然實在不好買的話也可以相互替換。