豪華壽司塔

這是不是很土豪！！！壽司神經吃法！！但是家宴時端出來絕對驚豔四座，一吃就管飽哇！把家裏爛大街的芭比娃娃蛋糕模拿出來用吧！

用料  

豪華壽司塔的做法  

1. 大米和藜麥淘洗乾淨，浸泡過夜

2. 無需濾去水，加入少許水直到液麪剛好沒過米粒

3. 蒸半小時至米飯全熟

4. 魚生之類的切大塊壓進模型

5. 要記得的是牛油果選擇濾且稍硬一些的，檸檬水裏泡一下，否則很快發黑

6. 米飯拌入壽司醋

7. 填入最上層

8. 反扣，脫模

9. 三文魚籽要挑去白色的卵膜，用清酒稍稍沖洗去掉腥味

10. 擠上一坨芥末，攏上三文魚籽，完工！

小貼士

根本下不去手吃，從下往上吃就塌，從上往下吃先過wasabi大關，啊哈哈哈
用密閉性好的蒸鍋，可以讓米飯熟的更快，更溼潤，比如拉歌蒂尼不鏽鋼系列