燕麥鷹嘴豆麥樂雞~從此告別麥當勞
這款素麥樂雞,特別簡單,而且很營養,也很健康,並且能當主食,減不減脂不知道,但是真的飽腹感超強,看看都有什麼你就知道我爲什麼這麼說了。
其實用量沒有那麼講究,我是按照我取的食材稱重寫下的,所以不用太刻意我的克數,不會影響口感的。
吃的時候記得搭配各種醬,你就是餐桌上最幸福的仔了。
多做些可以凍上哈。
用料
鷹嘴豆(泡發) | 237克 |
即食燕麥 | 100克 |
洋蔥(小) | 1/4個 |
蒜 | 2-3瓣 |
鹽 | 適量 |
燕麥鷹嘴豆麥樂雞~從此告別麥當勞的做法
鷹嘴豆泡好,提前煮熟備用
燕麥片我用的桂格的,其他牌子尚爲試驗,口感不知道有沒有變化
這三樣都是輔助材料,主要是調味
先把燕麥片放入攪拌機打一下
再放入鷹嘴豆
打的過程中,稍微點一點水
之後放入洋蔥,蒜和鹽,打成糊狀
打成這樣就可以了
用勺子或者手整形
做成麥樂雞塊的樣子,這樣的小生胚,一次可以多做些,凍起來就是半成品了
取一個粘一下面糊水
然後再麪包糠裏裹一下就完成了
下鍋開炸,金黃色就可以出鍋啦
看是不是顏色很漂亮
裏面就是這樣的組織,不說是不是不知道這個其實不是肉呢
小貼士
沒有什麼要囉嗦的,很簡單
我這個量做了大小差不多10幾個,可以按照自己的需求增減食材
加水的時候要開粘稠度,不要太稀了不好成
鷹嘴豆感覺提前煮不煮熟都可以,畢竟最後要炸,但是有可能豆腥味會有差別
如果炸東西很在行的話,不用按照我的步驟,自己發揮就行
希望大家喜歡,歡迎交作業