花生甜湯圓
香醇的花生,糯米清新的淡甜和軟糯的口感,自然之味。
用料
糯米粉 | 100克 |
綿白糖 | 20克 |
花生醬 | 60克 |
開水 | 70克 |
花生甜湯圓的做法
1、去皮熟花生,手持式攪拌棒,攪拌均勻
2、裝入清洗乾淨,無水的玻璃瓶子裏。
3、植物油燒熱後放涼(3-4成熱即可)澆入做好的花生醬封口處儲存,用的時候隨時可取。
🌸👉生的帶皮花生,用小火植物油炒熟,涼後用手搓皮即可。
🥜👉學會做花生醬,早餐抹面包片,做湯圓餡,火鍋調味料,烤麪包,都可以混入白糖拌勻
🥄餡料每個5克,用手搓圓,花生醬含花生油,因此不用額外加油也可成型,這是最好的一點。
🍀做好後放進冰箱冷藏,然後做糯米糰。糯米粉
開水攪拌糯米粉
慢慢加入水,最後要剩點乾粉,慢慢揉進麪糰裏(水加的急若水多了的話就稀了)
揉好的麪糰要有很潤的感覺
不沾手很潤
1、很個糯米糰14克,可以保鮮膜覆蓋着,在一邊做。
2、稍大一點的湯圓皮可以20克。包上捏住就可以了,不圓可以用手搓圓,邊有小裂縫不用擔心,慢慢捏住就可以
1、煮湯圓,水開下湯圓,煮開後湯圓漂起來,接着👇
2、鍋裏再添加一碗涼水,等水再開以後,就可以撈起來吃了。—全素花生甜湯圓—