花生醬湯圓

用料  

花生醬湯圓的做法  

1. 將滾燙的開水加入糯米粉中，用刮刀或勺子迅速按壓拌勻，然後再分次慢慢的加入涼水(水量適量調理)，揉成柔軟且不粘手的粉團。
   
   *按方製作份量較大，請按需減量製作。

2. 將粉團搓成長條，切成小塊(大小隨意)，取一小塊稍滾圓整理，再轉動擰成碗形，加入適量花生醬，收口搓圓。

3. 大大小小的湯圓，全部操作完畢。
   
   *做好的半成品可以冷凍儲存，隨吃隨煮即可。

4. 大火將水煮開，放入湯圓，要攪動防粘底，煮開，加入一碗涼水，中火煮開至浮起，再加入半碗涼水煮至漲大即可。可選加入少許紅糖食用。

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