麻辣小龍蝦-BRUNO多功能煮食鍋
世界盃怎能沒有小龍蝦相伴??世界盃就該宅在家,電視配小龍蝦🦐..
在外面買的小龍蝦最少69元/斤,這次小龍蝦買了2-3斤,包括各種配料,都不用100元,使用BRUNO多功能煮食鍋,烹飪速度超級快,短短25分鐘就可以吃上美味的麻辣小龍蝦。
用料
小龍蝦 | 2斤 |
啤酒 | 1罐 |
香葉 | 適量 |
草果 | 適量 |
白芷 | 適量 |
甘草 | 適量 |
桂皮 | 適量 |
八角 | 肉蔻 |
陳皮 | 適量 |
油 | 多一點 |
姜 | 適量 |
蒜 | 4瓣 |
蔥 | 適量 |
花椒 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
蝦醬 | 1/2勺 |
麻辣小龍蝦-BRUNO多功能煮食鍋的做法
材料準備:
將小龍蝦刷洗乾淨,建議用牙刷刷洗,刷洗乾淨後稍微給它過一下水。油要多放,蝦纔會香
油熱後把綜合香料放進去,炒出香味;
再放入蔥薑蒜爆炒
蒜瓣炒到微微發黃時,放入花椒和幹辣椒
仔放入豆瓣醬和蝦醬,鍋要調整至LOW檔,攪拌均勻,再加入郫縣豆瓣醬
聞到香味後,加入啤酒,調至MED檔。
火燒開後,加入少許糖使醬汁粘稠;
放入小龍蝦🦐
蓋上鍋蓋,調至“MED”檔,燜煮20分鐘就OK啦!
小貼士
喜歡吃一些蔬菜的,可以加入青瓜、芹菜,味更香。